دستور لاته خامه ای هورچاتا

اگر تا به حال هورچاتا لاته را امتحان نکرده‌اید، به‌عنوان یک نوشیدنی جدی روبرو هستید. این نوشیدنی خامه ای از اسپانیا می‌آید، اما این روزها این نوشیدنی به ویژه در آمریکای لاتین محبوب است. یک دسته بزرگ را با خیساندن و مخلوط کردن برنج و آب هم بزنید. سپس کمی اسپرسو یا قهوه قوی اضافه کنید تا یک نوشیدنی شیری و کافئین دار درست کنید.

برای شروع آماده اید؟ لاته هورچاتا به راحتی درست می‌شود و بسیار رضایت بخش است. این فقط ممکن است نوشیدنی مورد علاقه جدید شما باشد.

هورچاتا چیست؟

قدمت هورچاتا به قرن سیزدهم اسپانیا برمی‌گردد. این یک نوشیدنی خامه ای و شیرین است که از خیساندن، آسیاب کردن و سپس شیرین کردن یک دانه تهیه می‌شود. در اسپانیا، هورچاتا با آجیل ببر درست می‌شود، اما در قاره آمریکا، پایه آن معمولا برنج سفید است. همچنین می‌توانید دارچین را با طعم دارچین یک لیوان کلاسیک هورچاتای مکزیکی پیدا کنید.

امروز، ما هورچاتا را به هورچاتا لاته تبدیل می‌کنیم. می‌توانید یک دسته بزرگ از هورچاتا را از قبل درست کنید و در یخچال نگهداری کنید. یک شات اسپرسو برای یک لاته سرد فوری اضافه کنید.

مواد لازم برای قهوه هورچاتا

• برنج. من دوست دارم از برنج دانه بلند استفاده کنم.
• بادام ها. این یک آجیل خوب به نوشیدنی اضافه می‌کند.
• چوب دارچین. شما واقعا به آن طعم دارچین نیاز دارید. در نتیجه، به هورچاتا رنگ اصلی دارچین می‌دهد.
• شکر قهوهای. من از شکر قهوه ای برای تقلید از طعم پیونسیلو (یک شکر مکزیکی) استفاده می‌کنم.
• عصاره وانیل. نه به اندازه کافی برای اضافه کردن مقداری وانیل.

طرز تهیه

1. مواد را با هم ترکیب کنید. در این مورد، قهوه آسیاب شده، بادام، برنج، چوب دارچین، وانیل و نمک است.
2. در آب صاف شده بریزید.
3. اجازه دهید همه چیز حداقل 4 ساعت خیس بخورد. من حدود 6 ساعت خیس کردم. اگر می‌خواهید یک شب آن را نگه دارید، روی مخلوط را می‌پوشانم و در یخچال می‌گذارم.
4. مخلوط را داخل مخلوط کن بریزید.
5. یک الک را روی یک کاسه قرار دهید و مخلوط را داخل آن بریزید. در نتیجه مقدار خوبی از پالپ را از بین می‌برد.
6. همچنین می توانید دو ورقه پارچه پنیر را روی یک الک قرار دهید و آن را در آنجا بریزید.
7. تکه های یخ را به لیوان ها اضافه کنید.
8. هورچاتا را در لیوان ها بریزید.